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Description
Les moules en silicone de la marque Silikomart Professionnal sont de très grande qualité !
Fabriqués en Italie, ils sont composés d'un silicone 100% platinium, c'est le top aussi bien pour un entremets congelé que pour une cuisson au four.
Utilisation pour un entremets : Le montage se fait à l'envers (classiquement mousse-insert-biscuit) puis il faut une prise au congélateur d'au moins une nuit, démoulage à la sortie du congélateur et au moins 8 heures avant la dégustation.
Caractéristiques de chaque empreinte de ce moule : capacité de 8,7 ml, 4,5 cm de diamètre et 0,7 cm de hauteur.
Lavage au lave-vaisselle, température d'utilisation de -60°C à 230°C.
Vendu dans sa boîte en carton.
Le moule Tourbillon existe en diamètre : 4,5cm, 14cm et 7cm
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