Description
Les moules en silicone de la marque Silikomart Professionnal sont de très grande qualité !
Fabriqués en Italie, ils sont composés d'un silicone 100% platinium, c'est le top aussi bien pour un entremets congelé que pour une cuisson au four.
Utilisation pour un entremets : Le montage se fait à l'envers (classiquement mousse-insert-biscuit) puis il faut une prise au congélateur d'au moins une nuit, démoulage à la sortie du congélateur et au moins 8 heures avant la dégustation.
Caractéristiques de chaque empreinte : capacité de 470 ml, 17 cm x 8 cm et 5 cm de hauteur.
Lavage au lave-vaisselle, température d'utilisation de -60°C à 230°C.
Vendu dans sa boîte en carton.
Le moule imaginé par Christophe
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