Description
Les moules en silicone de la marque Silikomart Professionnal sont de très grande qualité !
Fabriqués en Italie, ils sont composés d'un silicone 100% platinium, c'est le top aussi bien pour un entremets congelé que pour une cuisson au four.
Utilisation pour un entremets : Le montage se fait à l'envers (classiquement mousse-insert-biscuit) puis il faut une prise au congélateur d'au moins une nuit, démoulage à la sortie du congélateur et au moins 8 heures avant la dégustation.
Caractéristiques de chaque empreinte de ce moule : capacité de 26 ml, 4,5 cm de diamètre et 2 cm de hauteur.
Lavage au lave-vaisselle, température d'utilisation de -60°C à 230°C.
Vendu dans sa boîte en carton avec un emporte pièce double qui permet de découper la base et l'insert.
