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Les moules en silicone de la marque Silikomart Professionnal sont de très grande qualité !
Fabriqués en Italie, ils sont composés d'un silicone 100% platinium, c'est le top.
Utilisation pour une bûche entremets : Mettre le tapis au fond du moule, avec les motifs visibles. Le montage se fait à l'envers (classiquement mousse-insert-biscuit) puis il faut une prise au congélateur d'au moins une nuit, démoulage à la sortie du congélateur et au moins 8 heures avant la dégustation.
Caractéristiques de ce tapis : 25 cm sur 18,5 cm, 6 mm d'épaisseur.
Lavage au lave-vaisselle, va au four, au réfrigérateur et au congélateur.
6 tapis différents sont disponibles sur notre site.
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