Questions fréquentes sur les emporte pièces
La pâte colle à l'emporte pièce, que faire ?
Farinez légèrement l’emporte-pièce ou saupoudrez-le de sucre glace/poudre de cacao selon la recette. Tapotez doucement pour enlever l’excès. Assurez-vous que la pâte est bien refroidie avant de la découper.
Comment entretenir son emporte-pièce pour qu’il dure ?
Lavez à la main à l’eau tiède savonneuse, évitez l’eau de javel ou les produits agressifs. Bien sécher pour éviter la rouille (surtout pour l’inox) et ranger dans un endroit sec.
Quels matériaux choisir pour un bon emporte-pièce ?
L’inox est durable, hygiénique et permet une découpe nette ; le plastique alimentaire peut être plus léger et pratique pour des usages occasionnels ou des formes très fines.
