Moule à gâteau des anges 25 cm

Moule à gâteau en aluminium pour réaliser un Angel cake. C'est un gâteau proche de la génoise mais beaucoup plus aérien, grâce à sa grande quantité de blancs d'oeufs et un peu de farine.

Vous pouvez ainsi réaliser un gâteau de 25,4 cm de diamètre et 10 cm de hauteur. La cheminée permet d'avoir un gâteau bien cuit à l'intérieur, et les petites pâtes sur le moule permet de faire refroidir votre gâteau la tête en bas tout en faisant s'évacuer l'humidité et ainsi garder un gâteau des anges bien moelleux.

Ce moule est également adapté pour des chiffon cake.

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