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Chocolat ruby 250 g
Description
Le chocolat Ruby se travaille en pâtisserie comme le chocolat blanc.
Conseils : le chocolat ruby perd naturellement sa couleur rose dès lors qu'il entre en contact avec une matière grasse, et prendra une couleur grisâtre.
Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de lait écrémé, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, acidifiant E330, arôme naturel de vanille.
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