Acide tartrique 20g

Eco-part
Dont écotaxe :
Réf. : P803

L'acide tartrique se présente sous forme de petits cristaux, cet acide est utilisé en boulangerie et pâtisserie pour ses propriétés antioxydantes, régulateur de PH, acidifiant, conservateur et exhausteur de goût.

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Description

Dosage : de 0,5 g à 5 g pour 100 g de préparation

Ingrédients : acide tartrique E334

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