Description
Il peut remplacer le citron pour empêcher l'oxydation des fruits et légumes. Ajouté à tous vos plats, il augmente leur conservation. Intégré dans des boissons, confitures ou des confiseries, il apporte un goût acidulé.
Ingrédients : acide citrique E330.
Dosage : 0,5 g à 5 g pour 100 g de préparation.
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