Le moule en polypropylene est un moule utilisé par tous les professionnels de la chocolaterie.
Utilisation : Un chocolat à pâtisser de qualité ainsi qu'un bon tempérage du chocolat est obligatoire pour avoir des bonbons en chocolat qui se démoulent parfaitement.
Caractéristiques du moule : la plaque mesure 24 cm de longueur et 18,5 cm de largeur, 4 empreintes en forme de demi-oeufs de 8 cm sur 6 cm et 2,5 cm de profondeur.
Entretien : Nettoyage à l'eau chaude savonnée, séchage avec coton (alcool à 90° pour enlever les traces de calcaire si vous avez une eau dure).
